Sprowadzamy
owoce z całego świata
O nas
Szanowny Gościu z branży HoReCa!
Oddajemy w Twoje ręce, dla Twojego biznesu, możliwość korzystania w bogactwa owocowych smaków z całego świata. Dla podniesienia jakości Twojej oferty i obniżenia kosztów.
Bezpośrednio sprowadzamy owoce z pięciu kontynentów, aby tworzyć z nich niepasteryzowane, świeże produkty:
- Świeżo wyciskane soki, w niespotykanej dostępności smaków uczynią Twoją restaurację wyjątkową.
- Puree owocowe sprawią, że nawet najprostsze desery, dania, czy drinki nabiorą wyrazistości i mocnego charakteru.
Korzystając z jakości świeżo wyciśniętych produktów, obniżysz koszty pracy, sprawisz, że proces tworzenia dań będzie prostszy, znacznie szybszy i bez kompromisów jakościowych. Technologia HPP przyczyni się do tego, że unikniesz strat surowcowych i wydłużysz możliwość wartościowego zastosowania składników.
W swojej specjalizacji -niepasteryzowanych, świeżo-wyciskanych sokach i puree, tworzymy ofertę najszerszą asortymentowo na rynku. Dowodem jakości jest fakt, iż nasze produkty są serwowane w restauracjach szczycących się ponad 50-cioma gwiazdkami Michellin.
Spójrz, jak łatwo...
...zrobić eksluzywny drink
Wlej do shakera niepasteryzowany sok z ananasa, biały rum, malibu i skondensowane mleko. Zamknij naczynie i całość zmieszaj ze sobą, potrząsając energicznie. Przelej napój do wysokiej szklanki, dodaj lód. Jedyna w swoim rodzaju, naturalnie ananasowa, Pinakolada jest gotowa!
Czas przygotowania: 2 minuty
...stworzyć wyjątkową polewę do deserów
Weź niepasteryzowane puree malinowe, dodaj ubitą śmietanę, zmiksuj. Mus jest gotowy!
Czas przygotowania: 2 minuty
Straty surowca: 0 
Czas mycia wyciskarki: 0
...podać świeży sok
Weź niepasteryzowany sok, o jakim marzy Twój klient, nalej do szklanki, sok jest gotowy!
Czas przygotowania: 1 minuta Straty surowca: 0 Czas mycia wyciskarki: 0
...zrobić prawdziwą lemoniadę
Niepasteryzowany sok z cytryny wlej do dzbanka, dolej wody, dodaj listki mięty, posłódź. Naturalnie pyszna lemoniada jest gotowa!
Czas przygotowania: 2 minuty Straty surowca: 0 Czas mycia wyciskarki: 0
Technologia HPP
Innowacyjna metoda utrwalania żywności, polegająca na działaniu na produkt wysokim ciśnieniem (6000 atmosfer). Przy tym procesie nie dochodzi do wzrostu temperatury, dzięki czemu utrwalane produkty zachowują niezmienione walory (barwa, aromat, konsystencja), a także maksimum wartości odżywczych.
Wysokie ciśnienie poprzez kompresję i dekompresję oddziałuje na komórki drobnoustrojów, powodując ich zniszczenie. HPP może także inaktywować enzymy odpowiedzialne za pogarszanie się jakości żywności (np. zmiany konsystencji, barwy). Związki o niskiej masie cząsteczkowej, takie jak witaminy, barwniki czy związki smakowo-zapachowe, pozostają w formie nienaruszonej. Produkt utrwalony metodą HPP.
Proces produkcji
Zakład produkcyjny jest nowoczesny i unikalny w skali kraju. Jego wyjątkowość polega na połączeniu tłoczni, rozlewni i instalacji wysokiego ciśnienia HPP w jeden spójny, dopasowany do siebie system.
Całościowe podejście do procesu produkcji od A do Z daje możliwość kontroli nad jakością produktu na każdym etapie, nie wymaga dodatkowych zabiegów i przewożenia między podwykonawcami, a więc dotyczy pełnego wykorzystania potencjału technologii wysokociśnieniowej. W praktyce daje to możliwość używania do produkcji tylko i wyłącznie świeżych warzyw i owoców, a nie np. soku mrożonego lub soku z beczek. W efekcie otrzymujemy soki o jakości właściwej dla świeżo-wyciskanych (smak, zapach, składniki odżywcze) przy jednoczesnym długim terminie przydatności. Tego typu połączenie jest jedynym w Polsce.